
| Titolo | Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra - 1 |
| Taglia | 1,009 KB |
| Pubblicato | 1 year 10 months 18 days ago |
| Classificazione | Dolby 192 kHz |
| Periodo di tempo | 57 min 47 seconds |
| Numero di pagine | 131 Pages |
| Nome del file | gli-ingredienti-dell_ID2BZ.pdf |
| gli-ingredienti-dell_XBFtO.aac |
Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra - 1
Categoria: Libri universitari, Sport, Guide di revisione e aiuto allo studio
Autore: White Chris, Movimento Birrario Italiano MOBI, Sangiorgio F.
Editore: Fozzi Libri,
Pubblicato: 2019-02-09
scrittore: Gabriella Bori, Alessandro Gimigliano
linguaggio: Ungherese, Gallese, Spagnolo, Danese, Armeno
Formato: pdf, Audiobook Audible
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22 lug 2016 ... Guida pratica alla fermentazione della birra è un libro di Chris White , Jamil ... L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, ....
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L’autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l’arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio,sulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre, l’autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l’attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.Tra gli argomenti trattati:• L’importanza del lievito e della fermentazione• Biologia, enzimi ed esteri• Come scegliere il lievito giusto• La fermentazione• Crescita, gestione e conservazione del lievito• Il vostro semplice laboratorio del lievito• Risoluzione dei problemi.
Gli ingredienti della birra: il lievito. Guida pratica alla fermentazione della birra.
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Ingredienti della Birra: i Lieviti | Enciclopedia della Birra
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Ingredienti della Birra: i Lieviti | Enciclopedia della Birra
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